Даже на Диком Западе, когда банки грабили каждую неделю, люди продолжали хранить в них золото.
Домашний сейф без нужных знаний не обеспечивает безопасность, а лишь превращается в сундук с сокровищами, на котором висит вывеска.
Самостоятельное хранение не стало бы всеобщим выбором, даже если бы ему научились все.
Когда что-то идет не так, людям нужен тот, кого можно обвинить, а при самостоятельном хранении такого посредника нет.
Поэтому не все пользуются DEX: самый безопасный вариант не самостоятельное хранение, а тот, с которым человек действительно способен справиться.